高级插花员鉴定大纲
（一）基本要求
1、职业道德
1.1 职业道德基本知识
1.2 职业守则
（1）敬业爱岗，讲文明，懂礼貌，热情为顾客服务。
（2）忠于职守，谦虚谨慎。
（3）遵纪守法，维护消费者权益。
（4）讲究质量，注重信誉。
（5）努力学习，勤奋钻研，精益求精。
2 基础知识
2.1 花卉学基本知识
2.2 插花花艺的类别
2.3 常见花材的类别
2.4 花卉常见病虫害基本知识
（1）叶部病虫害
（2）枝干病虫害
（3）花部病虫害
（4）常见药剂及防治方法
2.5 鲜切花产品质量国家标准
2.6 色彩学基本知识
2.7 相关法律法规知识
（1）有关绿化的法规
（2）进出境动植物检疫法常识
（3）消费者权益保护法常识
（4）合同法常识
（5）劳动法常识
2.8 劳动安全基本知识
（二）工作要求
职业功能 |
工作内容 |
技能要求 |
相关知识 |
一、 接
待 |
（一）服务 |
1. 能对顾客提出的有关要求及有关作品插制水平等问题，作出较圆满的解释，并设法解决 2. 能积极引导和促进销售 3. 能用英语进行简单的专业对话（50句） |
1. 花店营销基本知识 2. 顾客消费心理基本知识 |
（二）解答咨询 |
1. 能向顾客介绍新优切花种类 2. 能向顾客推荐符合其需要的新优插花作品 3. 能向顾客介绍当前国内外插花流行趋势 |
1. 国内外新优切花种类 2. 国内外插花业发展动态 |
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二、 准
备 |
（一）选材 |
1. 能根据艺术插花作品的要求，选择适用的花材和容器 2. 能识别100种常见切花（枝、叶、花、果）的形态特征 3. 掌握100种常见切花的主要生态习性 |
1. 花材和容器在艺术插花中的应用 2. 常见花材的习性 |
（二）花材的整理与加工 |
1. 能根据艺术插花作品的要求，对花材进行修剪和整理 2. 能按艺术插花作品的要求，正确使用用花插、花泥及其他固定花材的措施 |
1. 木本花材的整理加工技巧 2. 艺术插花中其他固定花材的方法 |
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三、 设
计 |
（一）构思 |
能进行艺术插花主题和意境的创设 |
1. 艺术插花基本构图形式及主要特点 2. 常用花材的花文化 |
（二）构图 |
1. 能设计各种艺术插花的基本构图形式 2. 能绘制伤口的设计草图 3. 能进行花店的环境设计 4. 能进行各种会议、宴会和婚礼等场合的环境设计 5. 能进行简单的花艺设计 |
1. 东西方插花及现代插花和花艺设计的风格与特点 2. 绘画基本技法 |
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四、 制 作 |
（一）艺术插花作品的插制 |
1. 能插制艺术插花的各种造型 2. 能用各种质地的花材（鲜花、干花、人造花）插制艺术插花作品 |
艺术插花技巧的应用 |
（二）现代花艺作品的插制 |
能用各种质地的花材（鲜花、干花、人造花）插制艺术插花作品 |
现代花艺设计技巧的应用 |
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五、 管 理 |
（一）养护 |
1. 能运用常见的切花水养保鲜方法延长观赏期 2. 能对干花和人造花进行整形复原 |
切花保鲜的原理和方法 |
（二）陈设 |
能根据不同环境，恰当地布置和摆放各种艺术插花和花艺作品。 |
插花作品与环境的对比与和谐 |
比重表
理论知识
项目 |
高级（%） |
|
基本要求 |
职业道德 |
5 |
基础知识 |
5 |
|
相 关 知 识 |
接待 |
5 |
准备 |
10 |
|
设计 |
35 |
|
制作 |
30 |
|
管理 |
10 |
|
合计 |
100 |
|
技能操作
项目 |
高级（%） |
|
技 能 要 求 |
接待 |
5 |
准备 |
10 |
|
设计 |
35 |
|
制作 |
40 |
|
管理 |
10 |
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合计 |
100 |
|
