水产养殖工考试大纲

项目

考核范围

考核内容

知识

要求

基

本

知

识

1、鱼类学

• 鱼类的外部形态，内部构造及其机能
• 鱼类分类学基本概念
• 鱼类的生活与环境
• 鱼类的年龄、生长和摄食
• 鱼类的生殖与回游

2、鱼病学

• 病理学基本概念
• 寄生虫学基本概念
• 疾病与环境的关系
• 常用药物及其使用
• 鱼病的种类和防治

3、对虾生物学

• 对虾的形态及分布
• 对虾的生物学特性

4、贝类生物学

• 贝类的形态构造
• 贝类的生态习性
• 经济贝类的分类

专

业

知

识

1、池塘养鱼学

• 主要养殖鱼类的生物学特性
• 池塘环境条件及改良，池塘施肥
• 鱼类饲料的种类
• 主要鱼类的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖

2、海水鱼类养殖

• 海水鱼类的人工繁殖及苗种培育
• 成鱼养殖

3、对虾养殖

• 对虾的人工繁殖
• 对虾的人工育苗
• 对虾的养成

4、贝类养殖

• 贝类育苗
• 鲍和牡蛎生物学及其养殖

技能

要求

　操

作

技

能

1、鱼类学

• 常见鱼类的鉴定
• 鱼类形态测量

2、鱼病学

• 疾病的检查
• 常见鱼病的诊断
• 常用药物的使用

3、池塘养殖

（1）主要养殖鱼类的性别鉴别，催产技术

（2）鱼苗培育、出塘、鱼苗包装及运输

4、对虾育苗

• 亲虾的培育、产卵和孵化技术
• 幼体及虾苗培育
• 日常管理、水质检测、病害防治

项 目

考试范围

考试内容

比重

备注

知识要求：

基本知识

1.鱼类学

2.水产动物疾病学

3.水生生物学

4.水化学

5.水产动物营养与饲料学

6.饵料生物培养

7.对虾生物学

8.贝类学

1.鱼类的形态2.鳍的结构及功能3.鳞片的类型及构造4.消化系统 5.呼吸系统的结构与功能6.影响鱼类生活的外界因素 7.鱼类的食性8.鱼类洄游的概念 9.鱼类的繁殖特性10.性腺发育与性周期的基本概念 11.繁殖力 12.鱼卵的性质 13.生殖方式等基本概念 14.本地区主要养殖品种的形态特征、生物学特征及主要环境因子对其生长的影响。

1.寄生虫的基本概念，寄生虫的感染方式 2.寄生虫、寄主和外界环境三者之间的相互关系。3.疾病发生的原因及条件，疾病的种类 4.鱼病防治中常用药物的性能及其使用方法，影响药物作用的因素5.常见病的病状及防治方法。

1.藻类植物的概念 2.藻类的繁殖方式，养殖水域中常见藻类的主要特征 3.淡水浮游动物的种类及其主要特征 4.浮游动物的繁殖方式 5.淡水轮虫的生态分布及意义

1.主要水质因子及其对鱼类的影响 2.溶解氧的变化特点及池塘溶氧的调控措施 3.氮的主要存在形式及其对水生生物的影响 4.氮、磷循环的特点 5.碱度和硬度的概念，它们对养殖水体的意义 6.养殖水体pH值的变化特点；pH值对水生生物及水质的影响有那些7.水质净化的基本原理，保证水质的有效措施。

1.各种营养要素的主要生理功用2.配合饲料配方的设计依据3.配合饲料的设计方法 4.配合饲料的加工和贮存

1.光合细菌的生物学 2.单胞藻类的培养方式和培养设备 3.单胞藻类的培养过程 4.影响培养藻类生长繁殖的因子 藻种的培养和保藏5.褶皱臂尾轮虫的生物学及其分离培养，休眠卵的采收和保藏 6.卤虫的生物学、卤虫休眠卵的孵化和卤虫的培养。

1.对虾的外部形态和附肢，2.虾各内部系统的基本结构3.主要养殖虾类的生态习性生长及繁殖习性，生活史4.对虾属的常见种类及其作为养殖对象的优缺点

1.扇贝 2.贻贝 3.牡蛎4.马氏珠母贝 5.鲍的生物学

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专业知识

1.池塘养鱼学

2.海水鱼类养殖学

3.海水贝类养殖学

4.对虾养殖学.

1.池塘养殖鱼类应具备的条件、池塘的生物和非生物环境 2.池塘施肥的作用原理和施用方法 3.鱼类的性腺结构与分期，影响性腺发育的主要因素 亲鱼培育技术，人工催产的基本原理，催产药物的种类及其保存使用方法，主要养殖鱼类的人工繁殖。 4鱼苗鱼种的培育技术，池塘养鱼“八字精养法”的主要内容。5.特种水产动物的人工繁殖及养殖 6.综合养殖的基本概?；池塘建造的原理

1.海水鱼的池塘养殖：池塘准备2.苗种来源、3.运输和放养4.养殖管理和收获5.网箱养殖：网箱的类型和结构6.网箱设置7.适于网箱养殖的鱼类以及网箱养殖操作 8.管理技术

9.鯔梭鱼、真鯛和牙鮃的亲鱼培育 10.苗种培育技术11.鯔梭鱼的人工催产、人工授精及人工孵化技术；真鯛的采卵和卵子孵化技术；牙鮃的人工采卵、授精及孵化技术

一、养成技术

1.扇贝筏式半人工采苗技术2.扇贝的养成方法及增产管理措施3.扇贝的收获与简易加工。

4.贻贝筏式采苗与养殖使用的器材及性能，筏架的设置方法 5.贻贝的分苗方法及养成管理措施 6.贻贝的收获和加工方法。

7.牡蛎采苗场的选择及采苗预报的方法；桥石、立桩、投石、插竹采苗养殖技术 8.牡蛎的垂下式养殖技术；牡蛎的收获与加工。

9.鲍的海上筏式养殖技术与室内工厂化养殖技术 10.鲍的放流增殖方法 11.鲍的采捕与加工。

12.人工培育珍珠的原理 13.珠母贝的养成与植核技术 14.珍珠的育成技术 15珍珠的收获与简单的加工处理。

二、育苗技术

16.鱼苗场场址选择的原则及建造的基本要求 17.供水、饵料、培育、供热与冲气等主要系统的设备与性能，建造的技术要求及使用方法。18.育苗前的准备工作19.亲贝的选择、运输、暂养促熟技术 20.获卵及孵化管理技术 21.幼虫的培育方法举管理措施；采苗与稚贝培育方法 22.海上中间培育技术 23.滩涂贝类土池育苗技术。

24.亲鲍促熟培育及诱导产卵的方法 25.孵化和浮游幼体培育技术 26.底栖硅藻培养与采苗方法 27.稚鲍培育技术。

1.养殖场场址选择、对虾育苗场场址选择及工程设施的建造要点；虾池建造、放养前的准备工作 2.虾苗放养 3.饵料及投喂 4.水质调控、5.日常观测6.病害及防治 7.收虾8.虾池混养。亲虾培育技术 9.育苗前的准备工作 10.产卵及孵化技术11.幼体培育技术12.疾病诊断及防治。

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技能要求

操作技能

1.鱼类学

2.水产动物病害学

3.水生生物学

4.水化学

5.生物饵料培养

6.海水鱼虾养殖

7.池塘养鱼学

8.淡水捕捞学

9贝类养殖学

鉴别10种以上养殖鱼类

水产动物疾病的检查方法；常见病识别和治疗方法；常见药物的使用方法

养殖水体中常见藻类、浮游动物的识别；浮游生物量的测定技术

养殖水体中溶解氧、pH值、氨态氮、碱度、硬度的测定技术。

1.常见单胞藻类的培养技术、藻种的保藏技术；

2.轮虫的培养技术

1.判别池塘条件、确定投苗密度；

2.观察、分析摄食情况，测算成活率，较准确地确定投饵量；

3.发现病虫害采取措施进行防治

4.掌握苗种规格要求、计数，运输方法和注意事项

一、繁育

1.本地区主要繁殖品种的人工繁殖操作技术，性别鉴别、判断成熟度。

2.优质亲本和苗种的鉴别和培育方法

3.亲本和苗种的合理放养密度、投饵、施肥数量、日常饲养管理；准确掌握水质、水温变化。

4.识别常见鱼病、选择药物，正确计算用药量

二、养成

1.根据水体条件和资源状况确定放养鱼类品种、规格和数量，并根据水质和鱼的生长情况初步掌握投饵与施肥量

2.活鱼运输技术（鱼种和成鱼）

3.识别常见鱼病，选择药物，正确计算用药量

常用网具的制作、装配、使用和维修保养

一、育苗

1.熟练应用亲体催产的技术措施和操作方法

2.能全面安排育苗的准备工作，在培育中根据需要进行各种环境因子的调整。

3.掌握幼体培育不同阶段的变态过程，能准确掌握地进行换水、投饵、清底、冲气、调节pH值等。

4.熟悉附着基处理的全过程，并根据变态特征准时投放附着基。

5.掌握苗种淡化技术操作和长途运输的合理装量、冲氧、包装等操作。

6.严格按照安全规程进行操作。

二、养成

1.熟悉养殖品种的半人工采苗，整除刮苗暂养，养成、收获、保鲜等生产过程的各项操作技术。

2.掌握养成过程中，温、光、肥、流等要素与养殖品种生长的关系，选择不同的放养（暂养）水域，确定放养密度。

3.根据滩涂、海域的不同条件，采取不同的人工养殖方法（蓄水法、轮养法、条石法、延绳式、垂下式及藻、贝类套养）。

4.本海区发生灾害时，能采取应急措施，如赤潮时移位，台风时沉筏等。

5.掌握苗种规格要求，计数，运输方法和注意事项。

严格按照安全规程进行操作。

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